Inspiration
Laissez-vous inspirer par ces savoureuses recettes à base de fromage
Cake aux myrtilles et fromage de chèvre
Ingrédients
- 375 grammes de farine
- 200 grammes de sucre
- 115 grammes de beurre fermier
- 10 grammes de levure chimique
- 1 œuf
- 600 grammes de myrtilles
- 300 grammes de fromage de chèvre
- jus d'un citron
- 10 grammes d'amidon de maïs
Préparation
Étape 1
Pâte : Veillez à ce que tous les ingrédients soient à température ambiante et mélangez le tout en crumble. Vous obtiendrez une pâte de type pâte brisée, mais un peu plus sèche.
Étape 2
Farce : Coupez le fromage de chèvre en petits dés et mélangez-le bien aux autres ingrédients dans un grand récipient.
Étape 3
Cake : Répartissez la moitié du crumble dans un plat allant au four et pressez-le.
Étape 4
Cake : Déposez la farce sur la pâte.
Étape 5
Cake : Couvrez avec le reste du crumble.
Étape 6
Cake : Faites préchauffer le four quelques instants puis cuisez le cake pendant 45 minutes à 180 °C.
Cheeseburger au fromage de Hollande du Nord
Ingrédients
- une demi-courgette
- 2 tomates
- 4 cornichons au vinaigre
- 4 petits pains, style pains italiens
- 4 hamburgers frais
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 8 tranches de fromage de Hollande affiné
- 4 cuillères à soupe d'oignons cuits
- laitue
- moutarde à l'ancienne
- Mayonnaise
Préparation
Étape 1
Couper la courgette, les tomates et les cornichons au vinaigre en rondelles. Coupez les petits pains en deux et faites préchauffer le four à 180 °C.
Étape 2
Cuisez les rondelles de courgette dans une poêle à griller avec un trait d’huile jusqu’à ce qu’elles soient joliment grillées. Dans la même poêle, grillez les hamburgers durant 2 minutes sur chaque face.
Étape 3
Cuisez les hamburgers durant environ 5 minutes dans le four et grillez légèrement les petits pains coupés en deux dans le gril jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 4
Préparez les hamburgers comme suit : laitue, tomate, tranches de fromage de Hollande du Nord affiné, moutarde et mayonnaise, courgette, cornichon et oignon frits.
Bon appétit !
Tortilla au fromage fermier, tomates et ananas
Ingrédients
- 4 tortillas
- un demi-ananas
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- origan frais
- 2 tranches épaisses de fromage fermier
- 1 poivron vert
- 4 tomates
- 1 oignon
Préparation
Étape 1
Pelez l’ananas et détaillez-le en tranches puis en petits dés. Détaillez l’oignon en petits morceaux et la tomate en rondelles.
Étape 2
Déposez la tortilla dans un plat rond allant au four. Remplissez la tortilla avec les morceaux d’ananas, les rondelles de tomates et les morceaux d’oignons et assaisonnez de poivre, sel et origan.
Étape 3
Déposez une demi-tranche de fromage fermier par-dessus.
Étape 4
Découpez le poivron en petites rondelles et répartissez-les sur les tortillas.
Étape 5
Enfournez le plat dans le four préchauffé à 200 °C pour 15 à 20 minutes.
Étape 6
Décorez avec de l’origan frais.